Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy Polacy nie tylko rozglądają się po sklepowych półkach w poszukiwaniu prezentów. To również moment, gdy intensywniej myślimy o gotowaniu i poszukujemy przepisów na świąteczne dania. Aż co dziesiąty mieszkaniec województwa małopolskiego traktuje przepis świąteczny jako inspiracje do swojej własnej wersji – to najwyższy odsetek w kraju.

Niestety, jak wynika z badania „Fooder – Polacy, przepisy i internet", aż 42% z nas nie pamięta, skąd wzięło przepisy świąteczne w poprzednich latach i ponownie musi poświęcać czas na odnalezienie wigilijnego przepisu. Z odsieczą wszystkim przychodzi Fooder – internetowe narzędzie, które pomaga w łatwy i wygodny sposób gromadzić przepisy kulinarne i mieć je zawsze „pod ręką".

Badania „Fooder – Polacy, przepisy i internet", przeprowadzone wśród Polskich internautów, wykazały, że 73% badanych z województwa małopolskiego w okresie przedświątecznym poszukuje konkretnych, bożonarodzeniowych przepisów, a prawie co ósmy przyznaje, że szuka wówczas przepisów bardziej intensywnie, niż w jakimkolwiek innym okresie roku. Idealna świąteczna potrawa musi być tradycyjna i atrakcyjnie wyglądać; mniej niż zazwyczaj liczy się koszt i łatwość jej przyrządzenia. Okazuje się ,że najpopularniejsze wigilijne przepisy nie pochodzą z książek kucharskich babci i mamy (opiera się na nich 46% badanych) – obecnie największym powodzeniem cieszą się przepisy zaczerpnięte z Internetu (receptur na świąteczne potrawy szuka w nim aż 63% Polaków).

Dzięki rosnącej modzie na gotowanie mamy dostępnych wiele blogów, portali , agregatorów z przepisami, ale bardzo często mamy problem, jak odnaleźć dany przepis w gąszczu kulinarnych inspiracji i jak gromadzić ulubione przepisy. Rozwiązaniem jest interaktywna platforma Fooder, która umożliwia stworzenie swojej własnej książki z przepisami kulinarnymi znalezionymi w sieci. Jest to narzędzie dostępne przez przeglądarkę oraz urządzenia mobilne, która umożliwia jednym kliknięciem zapisanie przepisu z dowolnego miejsca w internecie.

Często, duży problem sprawia ponowne znalezienie potrawy, która sprawdziła się na ubiegłorocznym wigilijnym stole – aż 42% badanych nie pamięta, skąd wzięło dany przepis, do którego chcieliby powrócić. Sposoby na porządkowanie przepisów są różne. Nasze mamy i babcie tworzyły zeszyty, w których zapisywały receptury znajomych i wklejały wycinki z gazet. W czasach, gdy aż 64% Polaków korzysta z internetu, ten system staje się przestarzały i niepraktyczny.

Na szczęście na rynku pojawiają się serwisy, które mają za zadnie ułatwić użytkownikom zapamiętywanie ulubionych przepisów, zazwyczaj jednak pozwalają zapisać przepisy z określonej puli, np. z konkretnego blogu lub danego portalu kulinarnego. Wśród tych narzędzi wyróżnia się właśnie wspomniany wyżej Fooder, który jako jedyny pozwala na gromadzenie przepisów z dowolnego źródła (blogu, portalu lub zbiorów własnych). Co więcej dla tych, którzy lubią modyfikować swoje przepisy, daje możliwości zapisania zmian, które zostały wprowadzone w trakcie gotowania.

Jak wynika z badań „Fooder" – modyfikacje do przepisów wprowadza aż 92% gotujących mieszkańców województwa małopolskiego i tylko co dwunasty gotując trzyma się ściśle przepisu. Niestety okazuje się, że 37% badanych Polaków nie pamięta, jakie zmiany wprowadziło w przepisie, ponieważ ich nie zapisało. Możliwość prostego zapisania zmian, zwłaszcza w przepisach znalezionych w internecie, stanowi zatem ważną funkcję dla tych, którzy nie chcą co roku eksperymentować od podstaw z doprawianiem wigilijnego barszczu lub czasem pieczenia makowca.

Każdy, kto chce uporządkować swoje kulinarne zasoby i nie zgubić starych i nowych ulubionych przepisów, może w 15 sekund założyć sobie konto i zbierać przepisy ze wszystkich miejsc w internecie na www.fooder.pl.

O badaniu: "Fooder. Polacy, przepisy, internet" – badanie sposobów korzystania z przepisów oraz ich przechowywania przez polskich internautów. Badanie przeprowadzone na reprezentatywnej próbie ponad 1000 internautów w wieku 15-64 lata. Badanie na zlecenie ZT Kruszwica przeprowadzone przez Maison, listopad 2014.

Żanetta Madaj